Pecorino al tartufo (1kg)

E' un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda. Il pecorino al tartufo ha una stagionatura massima di circa 90 giorni. Durante il taglio della cagliata, aggiungiamo le scaglie di tartufo nero e bianchetto. Il pecorino si presenta morbido e si presta ad essere lavorato anche in cucina per crostoni fondute e salse da condimento.